Null Promille - Ohne Alkohol

Neben unseren leckeren Traubensäften und dem Traubensecco bieten wir seit einiger Zeit auch Wein und Sekt ohne Alkohol an.

Wie kann das denn sein?

Dem zunächst gewöhnlich ausgebauten Wein wird mittels Vakuumdestillation der Alkohol entzogen. Durch das Vakuum entweicht der Alkohol bereits bei 30°C, die schonendste Variante also, um Wein den Alkohol zu entnehmen.Wir haben als Resultat < als 0,1 % Restalkohol. Das ist weniger als der Gehalt mancher Säfte.

Wir finden, das Ergebnis dieser alkoholfreien Varianten kann sich schmecken lassen. Zum Wohl!

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